1、將餐具洗凈濾干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。
2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒室內(nèi)消毒,以免損壞餐具。
3、彩瓷器皿放入高溫廚房消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因?yàn)樘沾赏搿⒈P、缸、罐、缽等,上釉彩時(shí),其釉質(zhì)顏料含有毒的鉛、鎘等重金屬,遇到高溫則容易溢出。
4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和盡快消毒。
5、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修。
6、消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開門,以免影響效果。
7、消毒結(jié)束后,如過十分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請(qǐng)放心。