廚房設(shè)備燃氣類
在使用燃氣時,要注意以下事項:點火前后要開門窗換氣通風15min。如果室內(nèi)有天然氣味道要先通風,除味完全后再點火。經(jīng)常檢查天然氣線路、附件是否完好、牢固、無泄漏。操作間無易燃易爆物和雜物禁止吸煙。還要準備好滅火毯或者干粉滅火器,隨時準備滅火。燃氣灶臺使用非常廣泛和頻繁,使用時要按照規(guī)定的操作步驟進行。用完要清潔灶臺衛(wèi)生,并定期檢查爐頭的老化程度,耐火水泥是否開裂,臺面有沒有過熱出現(xiàn)變形,灶臺底部地面是否清潔干燥,設(shè)備底部無腐蝕,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
小型電器設(shè)備:電餅鐺、消毒柜等
電器使用需要按照電器的具體使用方法來進行,通常要做的保養(yǎng)是:檢查線路板材有無腐蝕,線路是否短路、脫漆,定期查看電流、電壓是否穩(wěn)定,以防出現(xiàn)電路故障。有故障時需要立即斷電請專人維修,不能帶故障運行。電器類產(chǎn)品嚴禁用水直接沖洗,確保安全。