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  • 商用廚房灶具注意事項(xiàng)
    商用廚房灶具注意事項(xiàng)

    煎炸食物時(shí),鍋中的油不應(yīng)超過鍋中油的三分之二。要注意防止水滴和雜物掉入鍋內(nèi),從而使食用油溢出著火。同時(shí),在加熱油底殼時(shí),使用溫?zé)岬幕稹_^度...

    08-11

  • 廚房設(shè)備的保養(yǎng)相關(guān)注意事項(xiàng)
    廚房設(shè)備的保養(yǎng)相關(guān)注意事項(xiàng)

    電器使用需要按照電器的具體使用方法來進(jìn)行,通常要做的保養(yǎng)是:檢查線路板材有無腐蝕,線路是否短路、脫漆,定期查看電流、電壓是否穩(wěn)定,以防出現(xiàn)...

    08-10

  • 燃?xì)獯箦佋钊绾芜M(jìn)行保養(yǎng)
    燃?xì)獯箦佋钊绾芜M(jìn)行保養(yǎng)

    商用廚房設(shè)備中燃?xì)獯箦佋钍潜夭豢缮俚囊环N廚具,像學(xué)校廚房、酒店后廚、工廠食堂、企事業(yè)單位廚房都會(huì)用到燃?xì)獯箦佋?,如何進(jìn)行燃?xì)獯箦佋畋pB(yǎng)

    08-10

  • 集氣罩對廚房排煙系統(tǒng)的影響因素
    集氣罩對廚房排煙系統(tǒng)的影響因素

    油煙凈化器上的集氣罩對于排煙的系統(tǒng)也具有著非常重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢

    08-09

  • 廚房常見的清潔問題
    廚房常見的清潔問題

    熏黑的燈具比較好的方法是用醋。將約一啤酒瓶蓋的食用醋倒入小半盆水中,用手調(diào)勻后,把軟抹布泡于醋水里,擰開后擦拭燈泡,不僅能讓燈光明亮,還有...

    08-08

  • 該如何合理布置廚房設(shè)備插座
    該如何合理布置廚房設(shè)備插座

    該如何合理布置廚房設(shè)備插座 1. 冰箱 2. 榨汁機(jī),電飯煲. 3.油煙機(jī)的插座

    08-08

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