怎樣殺掉餐具上的細(xì)菌,古時(shí)就有種說(shuō)法,使用開(kāi)水燙餐具能起到很好的殺菌消毒的效果,其實(shí)對(duì)于餐具來(lái)說(shuō),如果采用高溫煮沸的方法來(lái)清洗餐具,確實(shí)能達(dá)到很好的殺菌消毒的效果,很多細(xì)菌都能通過(guò)高溫煮沸的方式進(jìn)行滅殺掉。
但是使用開(kāi)水燙的方法只能對(duì)餐具清洗感覺(jué),卻達(dá)不到消毒殺菌。那么為什么高溫煮沸能高溫消毒,而開(kāi)水燙卻不能對(duì)餐具進(jìn)行殺毒消毒呢,因?yàn)楦邷叵颈仨氁獫M(mǎn)足兩個(gè)條件才能做到的殺菌消毒。首先需要作用的溫度,溫度要在100攝氏度,具有作用溫度后還需要作用的時(shí)間,一些常見(jiàn)的細(xì)菌比如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等,需要在100攝氏度的開(kāi)始在1到3分鐘高溫才能殺滅,如果水的溫度只有80攝氏度嗎,則需要超過(guò)10分鐘作用才會(huì)殺滅。所以說(shuō),很多朋友在吃飯前時(shí)用開(kāi)水燙一下碗筷,只能殺死及少量的細(xì)菌,碗筷上還是會(huì)殘留很大部分頑固細(xì)菌。
想要對(duì)餐具進(jìn)行的消毒殺菌,只能使用高溫蒸煮或者使用紅外線(xiàn)洗碗機(jī)方法才能做到。當(dāng)然,每次吃飯前,把碗筷用開(kāi)始燙一下還是可以清楚一些油污和灰塵,對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)還是有好處的。至于使用餐巾擦拭餐巾就更起不到消毒殺菌的作用,有些朋友還會(huì)采用濕紙巾來(lái)擦拭差距,認(rèn)為能起到消毒作用,其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò),濕紙巾因?yàn)楹袧?rùn)膚劑及其他化學(xué)成分,有些食用過(guò)多,反而對(duì)人體有負(fù)面的影響。
所以大家想要使用無(wú)菌的餐具,建議朋友使用洗碗機(jī)比較好,能省去洗碗煩惱,操作簡(jiǎn)單方便,對(duì)餐具能做到的清洗消毒殺菌。友情提示:其實(shí)人們一般發(fā)生中毒事故,都是由食物引起的,所以食物的隱患更大,建議大家在烹飪食物時(shí)選擇新鮮的食材進(jìn)行烹飪,對(duì)于防止過(guò)久的菜或水果建議丟掉,不要食用。