1、智能
智能化不僅是商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢,也是整個社會的發(fā)展趨勢。隨著人口的不斷減少,勞動力成本增加,招聘很難成為一個難題。無論是硬條件還是技術(shù)發(fā)展,智能化都是商用廚房設(shè)備無可爭議的發(fā)展趨勢。
2、變頻
目前,變頻技術(shù)仍然是一項(xiàng)相對較新的技術(shù),但變頻技術(shù)可以充分利用電能與其接觸的節(jié)能效果。在未來的商用廚房設(shè)備應(yīng)用中,它將是一匹黑馬,從全球能源形勢和中國能源格局的角度來看,中國將大力發(fā)展電力,以減少一次能源消耗中的化石能源比例。因此,節(jié)能的商用電磁爐等節(jié)能商用廚具將成為未來商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢。
3、大氣
伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,服務(wù)業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總值的份額越來越大,從精品酒店的發(fā)展可以看出。酒店餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展推動了整個商用廚具設(shè)備行業(yè)的快速發(fā)展。今天的酒店正在追求低調(diào)的品,他們選擇的廚房用具往往是的,而商用廚具向來是厚鋼材,高顏值。
4、節(jié)能省電
目前節(jié)能減排、低碳環(huán)??芍^家喻戶外,全社會正在推進(jìn)低碳環(huán)保,節(jié)能減排,商用廚房設(shè)備也是一樣的。事實(shí)上,衡陽廚房設(shè)備是許多人忽視的地方。就商用廚房的煎爐而言,前6名汽車的碳排放量位于爐灶的碳排放量之上。無論能源安全戰(zhàn)略,節(jié)能減排要求如何,商用廚房遲早都要調(diào)節(jié)碳排放。