在廚房的裝修中廚房排煙系統(tǒng)是一個(gè)很重要的存在,廚房排煙系統(tǒng)可以我們盡量吸入大量的油煙。
廚房油煙是食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)生的油煙,高溫烹調(diào)是我國(guó)特有的烹飪習(xí)慣,因而在高溫烹調(diào)過(guò)程中形成的廚房油煙已成為我國(guó)室內(nèi)生活環(huán)境中主要的空氣污染物之一.
在一個(gè)家庭中每個(gè)人或多或少都會(huì)接觸廚房油煙,尤其是家庭主婦和從事飲食行業(yè)的人是*多接觸到廚房油煙的人,那廚房油煙會(huì)帶來(lái)什么危害?
廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。
長(zhǎng)期接觸廚房油煙,會(huì)造成毛孔堵塞,面色暗黃,加速皮膚組織老化,導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋,黑色素增多并轉(zhuǎn)變色斑。更嚴(yán)重的是,油煙更容易導(dǎo)致心血管疾病,呼吸系統(tǒng)疾病,乳腺癌等。
廚房排煙的好處就是可以利用廚房排煙的煙道設(shè)置合理,幫助我們?cè)谧鲲垥r(shí)候有煙霧出現(xiàn),可以跟著煙道管走掉,從而對(duì)我們的身體不會(huì)造成太大的傷害,并且這個(gè)廚房煙道在平房設(shè)計(jì)中還能起到有助燒火炒菜旺的好處。