現(xiàn)在很多商用廚房設(shè)備都是不銹鋼材質(zhì),而在之中經(jīng)常用到的就是304不銹鋼,那304不銹鋼有什么特點(diǎn)?
304不銹鋼是不銹鋼中常見(jiàn)的一種材質(zhì),密度為7.93 g/cm3;業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼,意思為含有18%以上的鉻和8%以上的鎳;耐高溫800℃,具有加工性能好,韌性高的特點(diǎn),廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。
1、權(quán)威認(rèn)證:不銹鋼金屬元素的析出量比WHO和歐洲飲用水法令規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)值的百分之5還要低。
2、熱膨脹性能和保溫性能很好:不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢,保溫性能好。
3、耐磨損:表面美觀清潔光亮長(zhǎng)久耐用無(wú)刮痕,不會(huì)生銹、不會(huì)斷裂。
4、耐低溫:廚房衛(wèi)浴不銹鋼水管、龍頭角閥不會(huì)斷裂。
5、環(huán)保衛(wèi)生:杜絕了紅水、藍(lán)綠水、和隱患水問(wèn)題,無(wú)異味,無(wú)有害物質(zhì)析出保持水質(zhì)純凈,無(wú)鉛對(duì)人體健康無(wú)害。
商用廚房設(shè)備是需要長(zhǎng)期接觸接觸食品的,所以廚具一定要選擇304食品級(jí)的材料