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商用廚房設(shè)備的常用降溫辦法你知道嗎?

來(lái)源: 時(shí)間:2021-08-23 19:28:32 瀏覽次數(shù):

商用廚房設(shè)備是為廚房烹飪而出現(xiàn),而烹飪不能離開(kāi)就是高溫,不管是以火或是電磁為動(dòng)力,出現(xiàn)問(wèn)題都是將食物加熱的過(guò)程,因而商用廚房設(shè)備需常常降溫,你可知商用廚房設(shè)備的常用降溫辦法,現(xiàn)在讓我告訴你。

1、選用油煙機(jī)降溫

一般人們只知道煙機(jī)是用來(lái)吸油的,但不知道用對(duì)煙機(jī),也能操控廚房的溫度效應(yīng)。煙機(jī)冷卻的前提是具有“大吸力”。煙越潔凈,廚房里的熱量就越會(huì)無(wú)處可逃。

裝置注意:裝置油煙機(jī)時(shí),與計(jì)數(shù)器的距離不超越70厘米,廚房煙管的長(zhǎng)度不得超越3米。這兩個(gè)尺寸約束是為了到達(dá)較佳的油煙吸收作用。保證煙霧不會(huì)消散,廚房溫度也不會(huì)特別高。
商用廚房設(shè)備
2、重視消滅明火法

事實(shí)上,冷卻廚房的直接辦法是盡可能少地運(yùn)用燃?xì)庠?,并運(yùn)用烤箱,微波爐,電磁爐等,沒(méi)有明火,少油煙和快速烹飪廚具,從根本上消除火源,又能防暑,是堅(jiān)持廚房涼爽的好辦法。

3、采取視覺(jué)降溫法

夏日廚房,色彩是一種外觀,運(yùn)用時(shí)要沉穩(wěn),色彩柔軟,簡(jiǎn)單感覺(jué)清涼,自然色可以選擇,食物色、植物色也能舒緩心境;第二種外觀是規(guī)劃,簡(jiǎn)潔而潔凈的柜子規(guī)劃會(huì)使炎熱而煩躁的心境一掃而光。

4、運(yùn)用中央空調(diào)的綜合天花板

裝飾廚房時(shí),能夠考慮是否在廚房?jī)?nèi)裝置空調(diào)或電電扇,以到達(dá)降溫作用.. 對(duì)于運(yùn)用明火爐子的廚房,運(yùn)用電電扇可能會(huì)驅(qū)散火焰和煙霧,電扇外表很快就會(huì)被煙霧覆蓋。 空調(diào)將面臨相同的問(wèn)題.. 帶油煙的空調(diào)會(huì)影響制冷作用.. 因而,空調(diào)應(yīng)該裝置在正確的位置,空諧和廚房天花板將被整合,廚房制冷問(wèn)題應(yīng)該一站解決。


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