1、多用食品加工機所用電動機有何特點?
多用食品加工機的電動機一般都采用單相串激式電動機,這種電動機具有以下特點:
(1)轉(zhuǎn)速高。一般為8000~16000r/min,高可達2000Or/min,而且電動機體積小,重量輕,適合于小型家用電器中使用。
(2)具有串激特性,啟動轉(zhuǎn)矩大,同時轉(zhuǎn)速隨負(fù)載轉(zhuǎn)矩增加而大幅度下降,而電動機輸出功率則變化不大。
(3)調(diào)速方便,可以用簡單的方法進行調(diào)速。一般電動機可輸出兩個轉(zhuǎn)速,如果在線路中加上二管進行半波整流后,便可得到三種轉(zhuǎn)速。
為了保護電動機,防止電動機在過載和長時間運轉(zhuǎn)情況下燒壞電動機繞組,電動機上還安裝有過熱保護裝置。
2、多用食品加工機的電路原理是怎樣的?
多用食品加工機的電路原理比較簡單,如圖6所示。它一般包括五個電器元件:串激式電動機,琴鍵開關(guān),安全開關(guān)(蓋開關(guān)),電動機過熱保護開關(guān)和二管。安全開關(guān)和電動機過熱保護開關(guān)都是電路的總開關(guān),一個斷開,都無法形成閉合回路,這便構(gòu)成了食品加工機的雙保險結(jié)構(gòu)。安全開關(guān)受料杯及料杯蓋控制,只有當(dāng)料杯放好,料杯蓋旋進將安全開關(guān)壓下后,電動機才能轉(zhuǎn)動。而電動機過熱保護開關(guān)綁在電動機繞組上,當(dāng)電動機繞組溫度達到115 ℃以上時,過熱保護開關(guān)自動斷開,電路自動切斷。
待溫度下降到40℃以下時,過熱保護開關(guān)又自動復(fù)位,電路接通,可以繼續(xù)工作。為了能夠選擇低、中、高三種轉(zhuǎn)速,電動機繞組的三根引線分別接在電源和琴鍵開關(guān)的低速端與高速端上,通過二管的使用(只允許交流電半波通過),就形成了三種不同的轉(zhuǎn)速。