不銹鋼酒店廚房設備以其造型美觀、使用方便、易于清洗而深受廣大消費者的喜愛。它與其他金屬餐具一樣,本設備中的餐具在加熱后很容易變黑。為了避免這種情況,我們需要注意它的使用方法,在這方面,將向大家介紹不銹鋼酒店廚房設備的詳細說明。
不銹鋼酒店廚房設備上若有灰塵和污垢,可用肥皂、弱洗滌劑或溫水清洗。不銹鋼廚具和設備表面的應用溫水和弱洗滌劑清洗,或用酒精或有機溶劑擦洗。不銹鋼廚具設備表面的油脂、油和潤滑油應用軟布清洗,然后用中性洗滌劑或氨溶液或洗滌劑清洗。不銹鋼廚具和設備的表面附著著漂白劑和各種酸。立即用水清洗,然后用氨水或中性碳酸鈉溶液浸泡,用中性洗滌劑或溫水清洗。
有些不銹鋼酒店廚房設備表面有彩虹圖案,這是由于過度使用清潔劑或油造成的。清洗時,可用溫水中性洗滌劑清洗。不銹鋼廚具和設備表面的污垢引起的生銹,可用10%硝酸或研磨劑清洗,或特殊清洗。只要不銹鋼器皿的保養(yǎng)方法正確,就可以延長不銹鋼器皿的使用壽命。