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商用廚房有哪幾種幾種冷卻方式

來源: 時間:2023-02-24 17:26:31 瀏覽次數(shù):

注意消除明火的方法:實際上,為了降低廚房的溫度,直接的方法之一是使用煤氣爐、多用途烤箱、微波爐、電磁爐等來烹飪廚房用具,而不使用明火、煙霧和快速烹飪。當木柴被點燃時,爐子的溫度可以明顯地感覺到,爐火越強,熱量就越大,所以用電磁烤箱的爐子是冷卻熱量和保持廚房涼爽完整的好方法。

只要廚房生產(chǎn)食物,它就會產(chǎn)生熱量。一旦產(chǎn)生熱量,廚師將感到熱和出汗,并且在烹飪時會出汗,影響進餐的速度,并且用餐時間將大大減少。有沒有什么小方法可以避免這種情況,讓廚房降溫? 

1、使用煙機降溫的前提是具有“大吸力”。煙越干凈,廚房就會越熱。安裝注意,安裝消煙器時,與桌子的距離不超過70公分,廚房的煙管多不能超過三公尺。這兩個尺寸的限制是為了達到佳效果的油煙吸收。 

2、注意消除明火的方法:實際上,為了降低廚房的溫度,直接的方法之一是使用煤氣爐、多用途烤箱、微波爐、電磁爐等來烹飪廚房用具,而不使用明火、煙霧和快速烹飪。當木柴被點燃時,爐子的溫度可以明顯地感覺到,爐火越強,熱量就越大,所以用電磁烤箱的爐子是冷卻熱量和保持廚房涼爽完整的好方法。 

3、采取視覺冷卻方式:夏季廚房,顏色是次外觀,使用沉穩(wěn),色彩柔和容易感覺涼爽,自然色是,食物色澤,植物色彩也可以使人放松;第二個外觀這是一個設(shè)計,簡潔干凈的櫥柜設(shè)計將使熱和刺激的心情一掃而光。 

4、采用中央空調(diào)一體化吊頂:廚房裝修時,可考慮在廚房安裝空調(diào)或電風扇,以達到降溫效果。對于有明火爐的廚房,使用電風扇可能會散射火焰和煤煙,也會使電風扇表面很快被煤煙覆蓋,空調(diào)也面臨同樣的問題,煤煙覆蓋的空調(diào)會影響制冷效果。

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